书通网

当前位置:首页 > 伤感文章 >

舌尖上的美味凉皮_美食作文800字 初三

时间:2021-11-13来源:清逸文学网

舌尖上的美味凉皮

你喜欢吃凉皮吗?无论什么季节,一碗新鲜酸辣的凉皮,不仅可以让你爽口,而且可以促进食欲。凉皮,是一种不可多得的天然绿色无公害食品,是中国舌尖上的一道传统美味。

说起凉皮,那可是我的家乡甘肃地地道道的风味儿小吃。听妈妈说,凉皮起源于陕西关中地区,流行于中国西北地区,至今已有两千多年的历史了。关于凉皮的由来,还有一个有趣的小故事:相传秦朝,有一年,陕西户开封癫痫病医院哪好县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳贡大米,有一个叫李十二的人用大米碾成面粉,蒸出米皮,献给了秦始皇。没想到,秦始皇吃后大喜,当即指定:秦镇凉皮此后为皇家贡品。据说秦镇凉皮有四大特色:“筋、薄、细、穰”。“筋”就是劲道儿,“薄”就是蒸得薄,“细”就是切得细,“穰”就是柔软。从此,秦镇凉皮受到广大民众的普遍欢迎,成了久负盛名的传统美食。

在我的家乡甘肃天水,一年四季,尤其是逢年过节,家家户户都夜晚睡觉抽搐怎么回事会做凉皮。今年春节的时候,妈妈说要做凉皮,我非常开心,并且要求帮妈妈一起做。妈妈说:“好吧,我们一起来干吧!”我按照妈妈的要求,拿来一个小盆,往盆里倒入三碗面粉,妈妈一边搅拌,一边倒水,再揉成光滑的面团,盖好醒上30分钟。这期间,我又帮助妈妈准备各种菜码,有蒜泥、熟豆芽、黄瓜丝等,各种调料盐、香醋、生抽、香油、花椒油、辣椒油等,放在一边备用。

面团醒好了,妈妈开始洗面了。她在面盆里加入清水,不断地癫疯病能生孩子吗搓揉面团,一直揉到面团变成白糊状。妈妈反复地把面团洗了好几次,这时,作文www.isanxia.com盆子里剩下的就是沉淀的淀粉。妈妈先把缩小的面团用蒸锅蒸出来,那就是面筋了。最后,又把淀粉稀释成糊状,放进专用的罗里去蒸,出来就是透亮、弹性、柔韧的凉皮了。妈妈把一张张凉皮切成韭叶宽的条状,我把菜码和调料淋上,再搅拌一会儿,拌好的凉皮,色泽红亮,辣味诱人,清香扑鼻,堪称西安中际医院贵吗,看看医生怎么说绝配!我尝一口,别提多香了!妈妈告诉我:凉皮的种类多得很!还有热米皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等,口味还有麻辣、酸甜、香辣等。我调皮地说:“妈妈,以后,我们每一种凉皮都来做一做、尝一尝吧!”妈妈笑着答应了。

凉皮,带着西部地区的乡土气息,从陕西普通的风味小吃,成为全国各地的舌尖美食,那是中国2000多年饮食文化的智慧结晶!欢迎品尝我的家乡——华夏文明重要发祥地的正宗凉皮!

上一篇:严肃的老师作文500字 五年级

下一篇:一片树叶作文300字 三年级

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。